Il caffè di Via Cola di Rienzo non fu la prima pasticceria della famiglia Latour a Roma: in precedenza avevano posseduto un locale in Piazza Santi Apostoli e, un secondo, in Via delle Terme, divenendo così noti per l'alta pasticceria, in particolare per la torta colossale. Questi due locali chiusero negli anni '30.
 |
| Un menù della sala ristorante del Caffè Latour risalente al 1927 |
CLEMENTE LATOUR , Fondatore della famosissima pasticceria , sala da thè, sita a P.zza Ss.Apostoli , nei locali di Palazzo Colonna, era il mio caro Nonno materno ! Fu lui a fare in Italia per la prima volta il buonissimo Montblanc, spesso andava in Francia per avere spunti di nuove ricette ! Sono molto golosa e lo devo con orgoglio, sicuramente a Lui
RispondiEliminaBuongiorno sig. ra, grazie del commento e del ricordo storico, ha per caso una foto dell'esterno della pasticceria in via cola di rienzo per farla vedere a degli amici? grazie francesco
EliminaBuongiorno sig. ra, grazie del commento e del ricordo storico, ha per caso una foto dell'esterno della pasticceria in via cola di rienzo per farla vedere a degli amici? grazie francesco
RispondiElimina